前   言   

凭据国度统计局数据显示，在疫情阶段市场大规模停摆的挑战下，相比其他行衣反说，餐饮行业还能维持着较好的经营状态，这得益于在疫情的危难之际，餐饮企业将表卖、团餐、半制品、零售化等渠路方式成为自救的重要行动，他们通过积极拓展营销伎俩、买通更多链路与私域流量，走向多样化的发展
。这样的行业发展趋向，预示着餐饮行业数字化时期的稳步到来
。

*资料起源：《CCFA餐饮行业数字化调研汇报（2021）》提要

什么是餐饮数字化：

所谓的餐饮数字化，分为前、钟注后端三个方面
。

早年端来说，就是必要买通整个线上线下环节，得到数字化、智慧化、一体化的解决规划
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？觳推笠低ü只端⑿�，成立一个从预约、点餐、收银、表卖、商城、会员再到供给链治理的高度自主平台，得到精准的私域流量池、线上线下一体化的会员服务以及无限的销售空间和场景
。

对中端来说，数字化的益处在于可能最大水平地实现数据的挖掘，实现了“人员、货物、场景”三方数据的集中网络、治理，让会员数据在堂食、表卖、商城间流转，通过数据支持做出正确决策，以提升复购和消费粘性，形成一个关环的精密化运营治理系统
。

在后端，凭据前端门店点单的实时数据、后盾分析，对门店的交易进行预估、备货，可能更好地实现库存、食材的实时治理
。

1月13日，不朽情缘结合餐饮全域流量数字化解决规划提供商——商有科技，于不朽情缘总部开启私域增长项目战术启动会
。将来，双方将进一步构建深档次、全链路的数字化布局，美满多渠路触达用户的线上场景服务能力，加强品牌与用户之间的衔接，不休沉淀有效的数字资产，通过私域运营实现更精准的用户洞察，满足用户需要的同时，实现精密化运营，构建全域数字化运营关环，给门店商家带来更多内容性的援手
。

品牌数字化升级的意思：

可能实打实地援手餐饮门店降本增效、升级履历

①削减人为，降本增效：

错单、漏单是每个餐饮门店必然存在的失误，但扫码点餐使用推算机和软件，能降低错漏发生的几率，还能解决多人同时点餐、菜品推荐的问题，削减门店前厅人力，节约成本，也间接降低了客诉几率
。

②不休美满，升级履历：

此刻扫码点餐系统的职能在不休升级、美满，在推荐菜品之表，还能凭据门店顾客消费习惯，对门店菜单进行合理调整，或是给门店提出菜品调整建议，援手门店进行合理的菜单规划调整，从而达到升级消费履历的主张
。

③获取数据，精准营销：

无论何时，营销往往在消费者进店前就起头了，想要实现精准曝光，根基都在于相识消费者偏好
。而当下获取缔费者偏好最优的方式，正是社会消费网络化得到的大数据
。餐企通过大数据对每个消费主关心上标签，再与自己高频消费者的个性进行匹配，获得消费者画像，并据此进行营销，甚至是战术决策
。

④方便门店食材库存的治理：

对后端出产链来说，一个幼幼的连锁餐企复合调料供给问题，会经过门店、区域，到调料出产商，再到调料原材的供给，每个环节都有功夫差，可能会给门店的经营带来不幼的影响
。

数字化系统还会凭据前端门店点单的实时数据、后盾分析，对门店的交易进行预估、备货，实现库存、食材的实时治理
。幼到揣度市场动向，每家门店该备几多货，若何节俭单日成本，大到某段时期全国门店的原料采办、使用、支出、渣滓情况，系统中都有对应的数字或具体应对规划，就能食材供给商提议供货指令，并批示出产商进行出产排期，物流、仓储又凭据数据提供的门店的需要做好库存及配送筹备
。

⑤“三店一体”+私域运营的将来部署

除了门店营销等以上优势表，将来不朽情缘将借助商有科技幼法式，组建“三店一体”（堂食+表卖+商城），形成“人员、货物、场景”三方数据的集中网络、治理，构建起了针对会员、买卖、营销、门店、表卖、商品的全域数据资源，解决了因分歧平台渠路把流量和数据割裂，堂食、表卖、商城没有一体化的会员数据，而无法形成齐全私域流量系统运营的痛点，驱动不朽情缘数字化的主题引擎！

不朽情缘作为快餐简餐赛路的其中一员，深耕日式简餐品类，持续提升消费者履历，使得品牌稳步发展
。数字化运营，全链路线上线下一体化，提升全流程效能以确立竞争优势
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；髑笃凭瞩杈�，以高效服务、优质产品、精准营销和移动化治理伎俩迎接复杂多变的新需要
。维持初心，不休精进，我们将持续为餐饮行业的长足发展，贡献出一份和番力量！